No todas las plantas pueden combinarse ya que suelen tener diferentes características y requerimientos, con lo que hay que buscar especies que sean similares en cuanto a sus cuidados para que puedan combinarse bien. Tampoco se pueden combinar especies que sean de rápido crecimiento ni aquellas que sean acaparadoras y quieran todos los nutrientes del sustrato ya que dejaría a la otra planta sin lo necesario para poder desarrollarse.

Cuando hayas seleccionado las especies que quieres combinar, deberás elegir una jardinera que tenga una profundidad mínima de 15 centímetros, aunque cuanto más profundas mejor podrán desarrollarse las raíces. También es importante que en el fondo haya un buen drenaje para recoger el exceso de agua y al mismo tiempo ayudar a mantener la humedad en ambas plantas. El abono habrá que hacerlo cada dos semanas y tener mucho cuidado con el fertilizante que se utiliza ya que tendrá que ser específico para ambas especies.

También deberás proteger las especies con algún plástico en caso de que vaya a hacer mucho frío o viento, especialmente cuando comienzan a desarrollarse. Ubica la jardinera en un lugar en el que reciba buena iluminación pero no los rayos del sol de forma directa, a no ser que las especies elegidas puedan soportarlos.

Este árbol pertenece a la familia de las moráceas y tiene más de 750 especies diferentes, con unas flores muy pequeñas que se parecen a los guisantes no solo por su tamaño sino también porque se esconden en el interior de algo que se parece a una vaina. Su fruto es uno de sus grandes atractivos, además de sus hojas ya que son muy grandes, de color verde brillante, duras y flexibles. Toma nota de estos consejos para el cultivo y cuidados de la higuera:

- Iluminación: Necesita una ubicación que sea luminosa pero que no reciba los rayos del sol de forma directa.

- Suelo y abono: Se desarrolla en casi cualquier tipo de suelo aunque donde mejor lo hace es en uno que tenga mantillo, tierra limosa y normal a partes iguales. Deberá abonarse cada semana hasta el mes de agosto.

- Riego: No es un árbol muy exigente en este sentido ya que resiste muy bien la sequía, aunque si hay mucha pasa a permanecer en reposo y desarrolla pocas hojas y apenas frutos. Procura no volver a regar hasta que se haya secado totalmente ya que mucha agua hace que sus frutos pierdan calidad.

- Frutos: Son los higos, un fruto delicioso que se puede consumir según lo recoges o que puedes hacer algún dulce con él.

Los semilleros en recipientes se pueden hacer durante todo el año aunque siempre dependerá de la especie que vayas a sembrar y del clima de la zona en la que vivas. Puedes hacerlos a cubierto para iniciar el cultivo de hortalizas cuando llega el final del invierno ya que en lugares muy fríos pueden no desarrollarse bien en el exterior. Toma nota de estos consejos para sembrar hortalizas en semilleros en recipientes:

- Cuando ya hayas elegido el recipiente para las semillas deberás rellenarlo con el sustrato, que suele ser un 50% arena y un 50% turba, o bien arena, turba y perlita a partes iguales.

- Si has elegido una bandeja de alveolos para la siembra tienes que hacer un hueco en cada compartimento con un dedo o un palillo y poner una semilla en cada agujero si son grandes o 3-4 si son pequeñas. Si es otro recipiente deberás esparcir las semillas y cubrirlas con una ligera capa de sustrato.

- Se recomienda tapar con un plástico transparente o un cristal el recipiente para hacer como un mini-invernadero y que se pueda mantener la temperatura y retener la humedad. Ambas cosas favorecen la germinación de las semillas. Destápalo unas horas cada dos días para que le entre aire.

- Debes tener el recipiente siempre en un lugar cálido en el que no reciba corrientes de aire pero tampoco el sol de forma directa.

- Para regar debes hacerlo con un pulverizador o una regadera para que no le caigan chorros e inunden las semillas. Los riegos tienen que ser frecuentes y con poca agua para que ni se seque el sustrato ni se encharque.

- A las pocas semanas de la siembra ya estarán listos los plantones para que puedas trasladarlos al huerto definitivo.

Aun así, actualmente están muy de moda los huertos urbanos, para los que tampoco son necesarias grandes extensiones. Si dispones de uno o tienes la intención de ponerte manos a la obra y no tienes mucha experiencia, hoy te vamos a mostrar algunas de las hortalizas más fáciles de plantar. Así podrás tener algunos de los alimentos que mas utilizas en casa a tu alcance y, posiblemente, con mayores propiedades de los que podemos conseguir en nuestra frutería o supermercado.

Una de estas plantas es la zanahoria, que se cultiva a partir de semillas. Tienes que plantarlas en un bote de arena gruesa de río que las cubra completamente. Es necesario que mantengas las semillas húmedas a diario hasta que la planta se haya desarrollado. Es aconsejable que el bote donde las hagas germinar esté cerrado durante los meses de invierno y abierto en épocas de verano.

Otra de las hortalizas que seguramente usarás mucho en la elaboración de tus platos por su excelente sabor y sus bajas calorías es la berenjena. Puedes cosecharlas a las 6 u 8 semanas de plantarlas.

La patata es otra de las hortalizas que crece bastante rápido. Solo tendrás que sembrarla bajo una capa delgada de tierra y tendrás una cosecha lo suficientemente generosa la temporada siguiente. Y si te gusta la calabaza, solo conservando sus semillas y plantándolas bajo tierra tendrás suficiente.

Además, puedes utilizar el cultivo de este tipo de plantas para conseguir unos efectos estéticos dentro de tu jardín.

El cultivo de esta planta se da de forma excelente en climas tropicales o subtropicales. De ahí que los principales productores sean China y la India, seguidos por el norte de Australia, Hawai e Indias Occidentales. Se considera que el jengibre de mejor calidad proviene de Jamaica.

Cómo el jengibre es una planta tropical, es necesario un suelo rico, bien drenado y húmedo. Además, es necesario que sea fértil y esté bastante suelto. Es muy recomendable agregar compost al suelo para que la planta tenga suficiente alimento, igual que agregar fertilizante líquido periódicamente.

En la mayoría de lugares se tiene que plantar a principios de primavera a 5 o 10 cm de profundidad y a unos 15 cm de distancia entre ellas. En una maceta de interior, lo ideal es mantenerla en un lugar cálido donde le dé la luz directa.

En cuanto al crecimiento, al principio las plantas comienzan a mostrar un solo tallo y hojas pequeñas, aunque después de una o dos temporadas de cultivo, las hojas se van engrosando, desprendiendo un suave aroma. Lo normal es que comience a florecer a partir de los dos años, aunque en ocasiones puede hacerlo antes.

Es recomendable que a finales de verano se comience a reducir la cantidad de agua que recibe y que el suelo esté seco durante este tiempo. Cuando la planta comienza a morir, es cuando se puede empezar a cosechar el jengibre.

Como ya te dijimos, hay que tener espacio suficiente y mucha paciencia. Para plantarlo necesitas estiércol o abono vegetal, un rastrillo de jardín y una taza de alimento para plantas de uso múltiple.

Primero tendrás que excavar el suelo en un sitio que reciba al menos ocho horas de sol cada día. Haz un hoyo que sea el doble de grande que el tamaño de la maceta que contiene el árbol. Coloca los sitios de plantado separados entre sí unos 5 metros.

En segundo lugar tienes que mezclar el estiércol o el abono vegetal en el suelo con el rastrillo. Tienes que reemplazar la mitad de la tierra excavada.

Después, remoja las raíces de los rizomas en un balde con agua durante una hora antes de que vayas a plantar. Riega el recipiente que contiene los árboles y déjalos reposar durante media.

Una vez listo, quita suavemente el árbol de su maceta y ponlo en el hoyo. Si es necesario ajusta la cantidad de tierra que queda bajo las raíces para mantenerlo en la misma posición que tenía en la maceta. Cuando quede en la posición correcta, llena el agujero.

Depués presiona la superficie del suelo con el talón y remueve las bolsas de aire que puedan encontrarse alrededor de las raíces.

Riega el pistacho hasta que se empiecen a formar charcos en la superficie del suelo. Inspecciona el suelo que rodea el árbol durante 15 días. Si la superficie está seca, añade de cinco a diez litros de agua. Cuando el árbol muestre signos de nuevo crecimiento, échale agua una vez cada dos semanas durante 30 minutos, en temporada de cultivo.

Esparce una taza de alimento de uso múltiple en torno a la base del árbol cada primavera y vierte agua sobre los gránulos para que disuelva el compuesto y lleve los productos químicos a las raíces del árbol.

Hoy en día hay más de 7.000 variedades de manzanas en todo el mundo y la forma de cultivar este árbol es muy sencilla, además de sus cuidados posteriores. Toma nota de los detalles para el cultivo y cuidados del manzano:

- Cultivo: Lo mejor es hacerlo mediante acodo o injerto ya que su reproducción por medio de la siembra es algo complicada y se suele utilizar para conseguir nuevas variedades. El suelo tiene que estar bien drenado y ser profundo y lo ideal es plantarlo entre mediados del otoño y el comienzo de la primavera ya que el terreno aún conserva algo del calor del verano.

- Clima: Prefiere los ambientes húmedos a los secos y no soporta las heladas, especialmente si son muchas. El frío no le afecta pero los fuertes vientos sí que pueden impedir que se desarrolle correctamente.

- Riego: Es muy importante que sea abundante, especialmente en la época en la que las flores están creciendo ya que así lo harán mucho mejor, mientras que si el riego es escaso pueden caerse.

- Abono: Es muy necesario para que el árbol pueda alcanzar su máximo esplendor y sea vigoroso, además de poder tener todos los nutrientes que necesita para que pueda crecer y dar sus frutos correctamente.

- Poda: Hay que hacerlo durante el invierno, momento en el que deberás podar la copa del árbol para que las ramas crezcan separadas. Eso ayudará también a que la luz y el aire puedan alcanzar cualquier parte del árbol y que se desarrolle de la misma forma.

- Recolección: Se da cuando llega el final del verano si todas las condiciones y cuidados han sido los correctos. Al recolectarlas puedes consumirlas ya en el momento.

- Plagas y enfermedades: Pueden verse afectadas por varias, especialmente por hongos como el moteado o la roña que afectan a todo el árbol pero que puedes prevenir si eliminas las partes que se van secando. También puede afectarle la negrilla o el oidio, que podrás eliminarlo con fungicidas.