Cultivar acelgas
Las acelgas son unos vegetales de hojas grandes ideales para utilizar como guarnición en ensaladas o potajes y también para formar parte de un buen combinado de verduras. Son similares a las espinacas así que si te gustan unas te gustarán las otras. Tienen grandes cantidades de vitamina A y suelen tener también mucha sal, de hecho es uno de los vegetales que más tiene.

Las semillas de las acelgas son muy pequeñas y están encerradas en un pequeño fruto en el que caben unas 4, dependiendo del tamaño. La parte comestible es la de las hojas, que son grandes y con forma entre ovalada y acorazonada. Toma nota de cómo cultivar acelgas:
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