Plantas aromáticas con colores y fragancias
Las plantas aromáticas son una opción perfecta para el jardín, pero también para los interiores del hogar. Gracias a sus colores y fragancias aportan belleza y un olor único por los aceites esenciales que generan. Además se utilizan para condimentar platos o crear todo tipo de perfumes. Respecto a su cultivo, normalmente se adaptan sin problemas a casi todos los climas y se caracterizan por una duración larga, a pesar de necesitar unos cuidados básicos.

Por ejemplo, el azafrán forma flores de color violeta que concentran en su interior unos estigmas de tono rojo-anaranjado. Es importante saber que para conseguir un kilo de azafrán, se necesitan alrededor de 150.000 flores. A pesar de eso, su cultivo es bastante sencillo. Los bulbos se plantan a finales del invierno, a unos 20 centímetros entre ellos. No necesitan demasiada profundidad. En el momento del riego hay que evitar los encharcamientos, es fundamental que el sustrato drene bien.
Seguir leyendo

Cultivar azafrán
Hoy os enseñaremos a cultivar azafrán, una especia derivada de los estigmas secos de la flor de Crocus Sativus. Caracterizado por su sabor amargo y por su aroma, forma parte de muchas recetas especialmente como acompañante del arroz.

Hecha esta primera introducción, conviene saber qué requerimientos tiene a la hora de cultivarse. La temperatura tiene que situarse entorno a los 10 y 15º y el suelo no tiene que ser muy exigente pero sí tiene que tener un buen drenaje.

Lo primero que tendrás que hacer es preparar el suelo, dejándolo mullido y libre de malezas. Este deberá ser profundo para evitar la compactación y permitir el almacenamiento del agua. A través de unos bulbos que tienen que haber sido extraídos en primavera, podrás empezar a cultivar.

Estos bulbos serán plantados entre los meses de diciembre y marzo. Los surcos que hagas tendrán que estar separados entre sí por como mínimo una distancia de 50 cm y tendrán que ser de unos 60-70 cm de profundidad. Simplemente tendrás que colocar el bulbo y luego ya lo podrás cubrir con tierra.