Encendedor para barbacoas o chimeneas
Si no te gusta tener que usar líquidos o pastillas de encender el fuego lo mejor es tener a mano uno encendedor que tanto te puede servir para barbacoas como para chimeneas.

¿Qué modelo elegir? El que yo tengo lo compré en la tienda de Amazon y es de la marca Landmann. Se trata de un quemador de acero cromado de uso sencillo que garantiza una rápida ignición del combustible. Después de la combustión, no se requieren pasos adicionales, simplemente echar el combustible encima de la barbacoa o chimenea. Es de color negro y mide 17 cm de diámetro.

Lo mejor de todo es que permite tener una pequeña cantidad de brasas listas en pocos minutos, con lo que puedes cocinar para 3-4 personas en casi el mismo tiempo que hacerlo en la cocina pero en el aire libre. En definitiva, es ideal para el verano, para disfrutar del jardín o la terraza con familia o amigos. Seguir leyendo

Cómo tener una zona de barbacoa perfecta
Hay personas que tienen la zona de la barbacoa en el jardín o en la terraza un poco abandonada porque la usan sólo para algunos domingos y después se olvidan de que esta zona puede ser mucho más que la simple “zona de barbacoa”. La zona de la barbacoa puede ser la mejor zona de tu jardín, puedes conseguir que sea tu rincón preferido y que cuando llegues de trabajar lo primero que quieras es salir a disfrutar del aire libre de tu hogar.

Además si tienes jardín o terraza, podrás disfrutarlo no sólo ne soledad sino también en compañía de tus amigos y familiares. Pero si lo que quieres es que sea una zona de barbacoa perfecta que te ayude a disfrutar al máximo de tu jardín, entonces no pierdas detalle porque lo que te voy a contar te va a interesar, ¡y mucho!
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Las mejores barbacoas y parrillas para cocinar
Estamos con la primavera pisándonos los talones, y es que sin darnos cuenta ya han pasado los meses del verano y quedan algunos días para que la primavera entre en nuestras vidas. Seguramente ya lo habrás empezado a notar porque te gusta pasar más tiempo en el jardín o terraza de tu hogar al notar que los días se hacen más largos, ¿verdad? Quizá también empieces a pensar en hacer una barbacoa en tu casa algún día festivo.

Así que si ya estás ideando en tener invitados a casa en el fin de semana para preparar una barbacoa o parrilla y disfrutar de tus familiares y amigos, entonces el artículo de hoy te va a interesar porque quiero hablarte de algunas barbacoas y parrillas que puedes instalar en tu hogar y disfrutar en soledad o en compañía de tus seres queridos.
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Las mejores barbacoas para el jardín
Cuando llega el buen tiempo y mientras se pueda disfrutar de él, el jardín toma protagonismo y si encima tienes una barbacoa para poder disfrutar con los familiares y amigos del aire libre ¡mejor que mejor! Seguro que tendrás invitados en casa semana sí y semana también.

Tener una barbacoa en casa no significa tener que ser consumidor de carne, ni mucho menos. Si eres vegetariano o tienes amigos que no consumen alimentos de origen animal también podrán ser invitados a la barbacoa ya que también salen unas estupendas verduras con un sabor exquisito. Si hay jardín con barbacoa, hay planes asegurado. Veamos qué necesita una barbacoa para ser de las mejores.
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Tipos de barbacoa para tu jardín
Tener un jardín en el exterior de tu vivienda es todo un privilegio, sobre todo ahora que comienza a hacer buen tiempo. Sí eres uno de estos afortunados y estas pensando comprar una barbacoa para poder disfrutar al aire libre de unos largos días con los amigos o la familia, toma nota de estos consejos sobre cuál puede ser la barbacoa adecuada en función del espacio que tengas:

– Lo primero que tienes que hacer es valorar el espacio del que dispones y pensar en qué uso le vas a dar. Si eres de los que te gusta disfrutar de ella durante todo el año y el clima del lugar donde vives te lo permite más vale que si tienes espacio coloques una barbacoa fija.
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Cómo preparar una barbacoa en el jardín
Con la llegada del calorcito, el tiempo es propicio para las comidas al aire libre. Es bastante frecuente hacer reuniones en torno a una barbacoa en el jardín o terraza. La lista de alimentos que se pueden asar en la parrilla es interminable, el sabor de una carne sobre las brasas es algo exquisito que no se puede tomar todos los días. Sin embargo, para preparar con éxito una barbacoa, no basta con disponer el más sofisticado modelo de asador. La mejor carne sirve de poco si la barbacoa no está siempre en perfecto estado.

Te contamos las claves para una correcta limpieza de la barbacoa antes de utilizarla. Si la última vez que se usó, no la limpiamos en profundidad, antes de comenzar a cocinar debemos que calentarla unos minutos para eliminar los malos olores, los humos y la grasa adherida con anterioridad. Todo esto antes de colocar el elemento combustible, que puede ser carbón o leña. Un buen truco para dejarla limpia después de usarla es cuando todavía está caliente, esparcir sobre ella abundante sal gruesa y frotarla con hojas de periódico. Posteriormente, con la barbacoa fría, la limpieza de la misma debe hacerse con agua, estropajo y jabón.

Según las preferencias personales, el presupuesto y el espacio disponibles, podemos elegir entre varios modelos fijos o móviles. Para los primeros, es necesario un espacio amplio para la construcción de piedra, ladrillo, hormigón y una campana. En cambio, los modelos móviles se pueden instalar donde más convenga. Además, son fáciles de transportar y guardar, a la vez que permiten cocinar con leña o carbón de leña, gas o electricidad.

Cómo preparar una barbacoa en el jardín
No obstante, es importante saber que las barbacoas de leña o carbón son la opción más clásica porque el sabor que imprimen en los alimentos es único. Pueden ser portátiles o fijas, con o sin chimenea. Puedes encontrar de todo tipo para que se adapten a lo que necesitas. Algunos modelos disponen también de una zona de encimera para manipular con mayor comodidad los alimentos, algo francamente recomendable.

Por otro lado tenemos las barbacoas de gas, donde la cocción se realiza gracias al calor proporcionado por una placa de hierro. Las ventajas son muchas: más control de la temperatura, no hay problemas para encender el carbón, no hace tanto humo como las clásicas y puede utilizar tanto en interior como en exterior, siempre que haya buena ventilación. Mientras que las barbacoas eléctricas se caracterizan por ser limpias, seguras y fáciles de utilizar. Preparar la carne es tan sencillo con tener un enchufe cerca, pero quizás pierde el encanto.

Recuerda que antes de encender el fuego, debes asegurarse de que el aparato tiene una buena estabilidad, comprobar la orientación predominante del viento para no molestar a los vecinos, no usar nunca alcohol o gasolina, no permitir que los niños se acerquen a la barbacoa ni jueguen en sus inmediaciones y tomar todas las medidas de seguridad necesarias para evitar posibles incendios.

Ahora que terminó el verano (en el hemisferio norte) es un buen momento para empezar a plantearnos lo que nos ha faltado en nuestro jardín. Si has echado de menos tener una barbacoa aquí van algunos consejos que serán muy prácticos para sacarle el mejor partido.

Averigua cuál es el viento dominante en tu zona y dónde da el sol a la hora de comer. De esta manera podremos ubicar la barbacoa resguardada de las corrientes y evitaremos acabar ahumados. La hora del almuerzo coincide con la de mayor incidencia del sol, así que es importante que podamos cocinar en una zona con algo de sombra.

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Evita los árboles, edificios y otros obstáculos verticales en las proximidades y, sobre todo, que al menos estén situados a seis metros de la salida de la chimenea, para evitar accidentes.

Ubicar la barbacoa cerca de la cocina es algo que solemos olvidar y que nos evitará largos paseos en busca de ese pequeño elemento que hemos olvidado traer y que es fundamental.

Si vas a hacer muchas parrilladas es mejor que esté construida de piedra natural, artificial o ladrillo refractario, que son los que más resisten las altas temperaturas y la intemperie.

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Hay que tener una barbacoa en función del uso que vayamos a darle. Si solemos tener muchos invitados optaremos por una grande pero para una pequeña familia es mas rentable una de menor tamaño ya que necesitaremos menos aislamiento y no consume tanta leña para hacer unas buenas brasas.

La altura de la parrilla tiene que estar en función de la persona que habitualmente cocine para que esté lo más cómoda posible. Si van a hacerlo varias personas es mejor instalar sistemas de altura regulable porque, una vez construida, es costoso y difícil modificar una barbacoa.

Tener una leñera o una mesa para depositar objetos es muy útil. Aparte de que mejoran en estética evitaremos hacer uso de otros soportes no aptos que pueden acabar quemados o manchados.

Para integrar la barbacoa en el entorno podemos colocar encima macetas con plantas durante el invierno. Aparte de ser un soporte muy resistente conseguiremos un efecto muy interesante.

Aprovechen el momento y disfruten de su jardín aquellos que aún puedan.