Cómo cultivar berenjenas en casa
Siempre me han encantado las berenjenas porque encuentro que son un alimento natural exquisito para completar una buena dieta y es que además de riquísimas son muy saludables. La berenjena siempre ha formado parte de la gastronomía de todo el mundo y además es una hortaliza muy querida por todos gracias a la multitud de usos que tiene tanto a nivel gastronómico, como ornamental y medicinal.

¿Qué dirías si te digo que además puedes cultivar berenjenas en tu propia casa para tu uso y disfrute particular? Así no tendrías que volver a comprar berenjenas en el supermercado a precios por las nubes y que encima dejan mucho que desear en cuanto a la calidad de las mismas. ¡No pierdas detalle para tener tus propias berenjenas!
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Cultivo y cuidados de las berenjenas
Las berenjenas son un alimento buenísimo, así que se convierten en una gran opción para cultivar si quieres cultivar en tu huerto cosas a las que puedas sacarle mucho partido. Se pueden cocinar de diferentes maneras y acompañadas de una gran variedad de alimentos o condimentos, así que sin duda merece la pena dedicar un pequeño espacio en el huerto para su cultivo.

Con ellas podrás hacer desde ensaladas hasta platos al horno totalmente deliciosos, y para su cultivo no necesitas dedicar mucho tiempo. Además, no es un cultivo muy exigente, con lo que será relativamente sencillo poder conseguir una buena cosecha.
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Cultivar berenjenas
Las berenjenas son una hortaliza furto de una planta que procede de la India, cuyo cultivo se expandió por todo el mundo por su alto valor nutritivo. Además de ser muy sabrosa, se puede preparar con infinidad de recetas. Por eso, si dispones de una pequeña huerta en casa, te recomendamos cultivar tus propias berenjenas y además de disfrutar el valor comestible de sus frutos podrás decorar tu jardín con sus bellas flores azules con forma de estrellas.

Cultivar berenjenas
Haz unas perforaciones en el fondo del recipiente que utilices como bandeja de siembra o maceta, te servirán para mejorar el drenaje.

Cultivar berenjenas
Rellena con tierra negra enriquecida.

Cultivar berenjenas
Siembra las semillas de berenjena sobre la bandeja con tierra.

Cultivar berenjenas
Cubre las semillas con una capa fina de tierra y riega sin encharcar.

Cultivar berenjenas
Cuando los brotes alcancen una altura de unos siete centímetros quítalas de la bandeja con cuidado de no dañar las raíces.

Cultivar berenjenas
Colócala en un sitio soleado del jardín y prepara ya el suelo para trasplantar los brotes.

Cultivar berenjenas
A continuación, trasplanta los brotes de berenjena y mantén elevada la humedad del suelo durante todo el desarrollo de la planta.

Cultivar berenjenas
El momento de la cosecha será evidente cuando veamos maduros los frutos, teniendo en cuenta su coloración, consistencia y tamaño.