Cultivo del árbol de canela
La canela es uno de los condimentos naturales más utilizados para la cocina, un ingrediente delicioso para hacer tés y también un excelente aromatizador para el hogar. Aunque la mayoría de nosotros conseguimos la canela en rama o en polvo directamente en las tiendas de alimentación, lo cierto es que este delicioso ingrediente tiene como origen un gran árbol que puede llegar a medir hasta 15 metros de altura.

¿Te gustaría conocer más del Cinnamomum? A continuación te contamos más acerca de sus características, sus necesidades de cultivo y también cómo se convierte en la deliciosa y dulce canela que todos hemos probado en alguna ocasión.
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Recolectar canela
La canela es un excelente condimento para un montón de platos y su árbol es pequeño, alcanzando como mucho los 10 metros de altura en estado silvestre pero se poda en árboles más pequeños para facilitar su cultivo.

Es una de las especias más antiguas y el aroma tan especial que tiene la convierte en un imprescindible en repostería para darle un sabor especial a pasteles o cremas, aunque también se utiliza para aromatizar diferentes platos como las carnes. Se puede utilizar tanto en rama como molida. Toma nota de cómo recolectar canela:
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