Cultivar cebollinos
El cebollino es una variedad de cebollas sin bulbo que se pueden conseguir durante casi todo el año y que son excelentes para utilizar en diversos platos, especialmente en las ensaladas ya que les da un toque muy sabroso. Al florecer tiene escapos que alcanzan entre 20 y 30 centímetros de altura y hay partes de la planta que tienen un color púrpura precioso.

Lo ideal es consumirlos frescos y recién cortados, aunque también se utilizan en platos cocidos. Muchos cocineros profesionales prefieren utilizar cebollinos a cebollas ya que dicen que su sabor es mucho mejor. A continuación te dejo la información para que sepas cómo cultivar cebollinos:
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