Cómo mejorar la tierra plantando crucíferas
Es de sobras conocido que las crucíferas como las coles, la mostaza o la colza son beneficiosas para la salud. Lo que no sabe tanta gente es que este tipo de plantas también son beneficiosas para el huerto y el jardín.

La salud y la fertilidad de un huerto dependen de la intensa actividad biológica que se produce en el interior de la tierra. El aporte regular de materia orgánica y su continua descomposición en forma de estiércol, compost o restos de plantas mejora la nutrición de los cultivos, pero en ocasiones, un compost mal descompuesto puede propiciar la presencia de patógenos y micro-gusanos que parasitan las raíces de las plantas cultivadas. Es ahí donde entran en juego las especies que te comentábamos al principio.
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Cómo cultivar coles en la huerta
La col, también conocida como repollo o científicamente con el nombre ‘Brassica oleraceae’ es una hortaliza poderosa a la que se le atribuye un valor del doble de vitamina C que a la naranja, por lo que si tienes una huerta te recomendamos que destines un pequeño rincón para el cultivo de esta planta.

Esta hortaliza, familia de las brasicáceas, debería cultivarse cada dos años, aunque con un buen mantenimiento podremos asegurarnos de tener coles en casa año tras año. Físicamente el cogollo tiene unas hojas ovales y lisas de terminación rizada o circular (en función del tipo de ejemplar) en el centro de las cuales se encuentra la col que después utilizamos para susculentos platos.
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