Cómo cultivar jengibre
Hoy te traemos una planta aromática bastante usada en la cocina: el jengibre. Es muy típico en las galletitas de navidad pero también se utiliza en otros platos como condimento, ya sea en carnes, verduras, escabeches y en algunas salsas. Además, muchos preparan bebidas sin alcohol con esta planta. Para cocinar se utiliza la raíz, ya sea fresca, secada o molida.

El cultivo de esta planta se da de forma excelente en climas tropicales o subtropicales. De ahí que los principales productores sean China y la India, seguidos por el norte de Australia, Hawai e Indias Occidentales. Se considera que el jengibre de mejor calidad proviene de Jamaica.
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