Cómo cultivar mandioca
La mandioca (también llamada yuca) es un arbusto perenne que puede medir hasta 4 metros de altura y que se suele cultivar en climas trópicos ya que sus raíces tienen un alto valor alimentario. Hay diferentes variedades que se dividen en dos grupos, las amargas y las dulces (que son de las que hay una mayor cantidad).

De la mandioca se aprovecha el tubérculo, que se consume cocinado y tiene un sabor muy particular. Es un alimento muy rico en hidratos de carbono y muy digestivo, además de tener componentes muy importantes para el organismo como la vitamina C, vitamina B, potasio, calcio o hierro. Toma nota de cómo debe ser el cultivo de mandioca:
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