Cultivar puerros en huerta o jardín
Los puerros son una de las hortalizas más utilizadas en la cocina ya que se pueden cocinar de diferentes maneras y combinar con una gran variedad de platos. Pertenece a la familia de las liliáceas y están formados por tres partes que se diferencian muy bien: hojas verdes alargadas, un bulbo blanco alargado y un sistema radicular en pequeñas dimensiones.

El máximo tamaño que puede alcanzar cada puerro son 50 centímetros de largo y unos 5 de ancho. Es una hortaliza que crece de forma lenta ya que se cultiva en septiembre y estará lista para consumir en mayo, aunque en cosechas continuas puedes tenerla durante todo el año. Si quieres cosechas tempranas, lo mejor es plantar semillas en invernadero a finales de enero o comienzos de febrero.
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Cultivar puerros
Los puerros son fantásticos para cultivar ya que puedes utilizarlos en la cocina para un montón de platos ya sea como protagonista, como guarnición o como parte de alguna salsa o potaje. Un puerro suele medir unos 50 cm de altura y entre 3 y 5 cm de grosor. Tanto el bulbo como las hojas son comestibles, así que puedes aprovechar prácticamente todo.

A la hora de cultivar el puerro puedes elegir diferentes variedades como son las tempranas, tardías y la de temporada media. En 8 meses puedes conseguir puerros de diferentes variedades. Toma nota de estos consejos para cultivar puerros:
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