El cultivo de regaliz
Estamos más que acostumbrados a comprar palos de regaliz o palo dulce en las tiendas para entretener a nuestro estómago durante un rato, y también hemos oído de ella que es utilizada con fines medicinales para problemas digestivos y respiratorios, por ejemplo; sin embargo, pocas veces nos planteamos de dónde vienen o cómo podemos cultivar nuestra propia planta de regaliz.

El nombre científico de la planta de regaliz es Glycyrrhiza glabra, y es una planta cuya parte más importante es la raíz, de la que pueden extraerse la mayoría de sustancias aprovechables de la planta, algo extraño en comparación con la mayoría de plantas que extraen los beneficios de las hojas, las flores o los frutos.
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